Kvällens middag blev enchilada. Lätta att göra och det tog inte speciellt lång tid. De blev mycket goda så det kommer göras fler gånger.




8st tortillabröd
3dl vatten
1 påse enchiladamix
1,5dl tomatsås
500g nötfärs
2msk smör
ca. 300g riven ost

- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka upp vatten, kryddmix och tomatpuré under omrörning.
- Bryn köttfärsen i matfettet.
- Tillsätt cirka hälften av tomatsåsen och hälften av den rivna osten. Rör om och låt koka upp.
- Fördela 2-3 msk fyllning på varje tortilla.
- Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord ugnssäker form.
- Häll resten av tomatsåsen över tortillas i formen och strö resten av osten över.
- Grädda i 15-20 min eller tills osten har smält.


Kommentera

Publiceras ej