Goda knapriga och sega kakor!  175g smör
2 1/2dl cashewnötter
5dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
1/2tsk bikarbonat
2krm salt
2dl farinsocker
1 1/2dl strösocker
1 ägg
1 äggula
250g vita chokladknappar
- Smält smöret. Grovhacka nötterna. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och bikarbonat.
- Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt ägg och äggula. Ha i mjölblandningen och arbeta ihop till en deg. Ha i nötterna och chokladen.
- Sätt ugnen på 175 grader. Dela degen i ca 27 bitar, rulla och lägg på plåt med bakplåtspapper. Lägg glest och tryck ut något.
- Grädda i ca 11 minuter. Låt svalna på plåten i 2 minuter och sedan klart på galler

Kommentera

Publiceras ej