Härliga, saftiga blåbärsmuffins. Hösten närmar sig och vad passar inte bättre än att baka på skogens egna råvaror?
 
 
100g smör
2st ägg
2dl socker
3dl mjöl
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1dl mjölk
100g blåbär

- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat bunke. Ha sedan i mjölmassan i socker och äggsmeten.
- Ha i mjölken i det smälta smöret och ha sedan i smör-mjölkblandningen i smeten.
- Fördela en sked smet i varje muffinsform, ha i så många blåbär du vill i varje. Ha över lite mer smet så att det blir ca 2/3 smet i varje form.
- Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca. 15 min. 
 
 
Blåbär, Blåbärsmuffins, Mjuka kakor, Muffins,

Kommentera

Publiceras ej